Mesin Blast Freezer

Blast freezer adalah unit pembeku cepat yang mempunyai fungsi utama:

• Mencegah berkurangnya kandungan cairan dalam daging (menjaga kelembaban daging tetap tinggi)
• Mencegah perubahan warna dan rasa pada daging
• Mencegah berkembang biaknya bakteri.

ST 60 SBF	ST 40 SBF
US $ 5300	US $ 4200

Produk yang akan dibekukan dengan suhu awal 30 C, dapat dibekukan menjadi - 20 C dalam waktu 6-8 jam (tergantung produknya)

Cocok untuk perusahaan pengolahan : daging, seafood, catering dan restoran

TYPE	Dimensi (mm)			Kapasitas Pembekuan/ Cycle	Watt	Suhu	Berat (Kg)	Origin
	Panjang	Lebar	Tinggi
ST 40 SBF	1200	800	2000	70-80 kg	1547 (3 ph)	-40°C	197	Taiwan
ST 60 SBF	1800	800	2000	100-120 kg	2200 (3 ph)	-40°C	285	Taiwan